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怎样识别香蕉的质量
  发表时间:2017-12-29 作者: 出处: [  大  中  小 ] [ 打印文章 ]

  怎样识别香蕉,可用眼看手捏法。有些人购买香蕉时,往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,吃起来果肉硬而带涩味。香蕉应该挑选果皮黄黑泛红,稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻的(人们常说的广东芝麻香蕉)。表皮有皱纹的香蕉风味最佳。手捏香蕉有软熟感的其味必甜,果肉淡黄,纤维少,口感细嫩,带有一股桂花香。香蕉买回来后,最好用绳子串挂起来,拣带黑斑较软熟的先吃,越熟越甜,越软越好吃。

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